Il Centro di Innovazione Middleby guiderà il progresso nei settori protein, bakery e snack.
Ci sono luoghi che sembrano respirare di un’anima propria.
Luoghi plasmati dalla visione, dalla passione e dall’audacia di sognare senza confini.
Nel corso di due giornate indimenticabili non è stata celebrata solo un’inaugurazione, ma l’inizio di un nuovo e significativo capitolo nella storia di Middleby.
L’inaugurazione del Centro di Innovazione Middleby ha rappresentato un momento di orgoglio, unità e profonda emozione condivisa da tutti coloro che ne hanno fatto parte: il team Colussi Ermes, guidato dal Presidente Giovanni Battista Colussi insieme ai figli Andrea e Chiara Colussi, Amministratori Delegati; il Consiglio di Amministrazione di Middleby Corporation e il Middleby Food Processing and Innovation Kitchens Team; le autorità locali; clienti provenienti da tutto il mondo; fornitori eccezionali; responsabili di progetto e di stabilimento; amici.
La loro presenza ha donato calore e significato alla celebrazione, svelando un luogo dove innovazione e ispirazione si incontrano — un luogo in cui il futuro dell’industria alimentare prende forma.
Questo traguardo è stato reso possibile dalla guida visionaria del Consiglio di Amministrazione di Middleby Corporation e, in particolare, dalla lungimiranza del CEO Timothy Fitzgerald, con il supporto di Mark Salman, Presidente del Food Processing Group, che hanno scelto di creare questo centro iconico proprio a Casarsa della Delizia, terra di autenticità, ingegno e cuore.
Sotto la guida appassionata di Giovanni Battista Colussi, insieme ad Andrea Colussi, Chiara Colussi e all’intero team Colussi Ermes, quella visione ha preso vita grazie al contributo di architetti visionari, creativi appassionati, ingegneri brillanti, fornitori devoti e tecnici specializzati, tutti uniti dallo stesso obiettivo e dallo stesso battito del cuore.
Oggi il Centro di Innovazione Middlebysi erge come simbolo vivente di collaborazione, creatività e determinazione.
Un progetto monumentale — 7.500 metri quadrati di pura innovazione — che fonde l’eccellenza del Friuli Venezia Giulia con il know-how internazionale del Gruppo Middleb, elevandoli sul palcoscenico mondiale della tecnologia alimentare.
Il centro comprende:
• 2.000 metri quadrati dedicati al settore della panificazione, con tecnologie e linee di produzione per pane, prodotti da forno, pasticceria e dolciumi;
• 2.000 metri quadrati dedicati al settore delle proteine, con impianti specializzati per la lavorazione, il trattamento e la trasformazione della carne per l’industria alimentare;
• 1.500 metri quadrati dedicati alla formazione, con aule attrezzate per corsi, test e sviluppo;
• 2.000 metri quadrati dedicati alla ristorazione, progettati per dimostrazioni di prodotti, prove e applicazioni nel mondo reale.
Tutto il team Middleby è entusiasta di presentare le più straordinarie innovazioni del settore in una location d’eccellenza destinata a diventare un hub globale: il “Tempio” dell’Innovazione Middleby.
Un luogo vivo dove l’innovazione incontra la tradizione – dove i clienti provenienti da tutto il mondo possono vivere un’esperienza unica: sperimentare, creare e dare forma al futuro della tecnologia alimentare, sviluppando nuovi prodotti con soluzioni d’avanguardia, il tutto assaporando la bellezza e i sapori del territorio.
Il centro è dedicato a Giovanni Battista Colussi, la cui ingegnosità creativa e lo spirito imprenditoriale ne hanno ispirato il design, riflettendo la sua passione per innovazione ed eccellenza.
Ha immaginato la struttura come una vetrina senza eguali per tutte le aziende Middleby e come un’esperienza unica nel suo genere per il settore del food processing e della ristorazione.
Dai discorsi più sinceri ai primi passi all’interno di questo luogo straordinario — ricco di tecnologia, ricerca, ispirazione e vita — ogni momento è stato permeato da orgoglio e gratitudine.
Perché in Middleby, non si tratta solo di innovazione: significa aver cura, creare e costruire connessioni.
INSIEME, AL CUORE DELL’INNOVAZIONE.
