industria della trasformazione alimentare \u00e8 diventato un settore estremamente articolato, intrinsecamente legato ad un\u2019innovazione costante, fatta di tecniche e procedure di qualit\u00e0 che garantiscono la creazione di un valore aggiunto sempre pi\u00f9 alto alle materie prime e ai semilavorati. <\/p>\n\n\n\n
Un settore in tensione positiva, a cui i grandi Paesi leader nella raccolta di materie prime guardano con crescente interesse. <\/p>\n\n\n\n
Questo \u00e8 certamente il caso dell\u2019Ucraina, Paese che nel 2019 figurava fra i 5 maggiori esportatori in Europa di prodotti agricoli, grazie alle sue condizioni metereologiche e ben il 56% del totale della superfice del Paese considerata adatta ad attivit\u00e0 mirate alla coltivazione. Un Paese dunque estremamente legato alle attivit\u00e0 e alle procedure di raccolta, e che, a maggior ragione, ha fatto della trasformazione alimentare un settore robusto e in costante in crescita. <\/p>\n\n\n\n
Nel 2018, la produzione totale di alimenti trasformati \u00e8 stata di 15 miliardi di dollari, pari al 20% del totale della produzione industriale del Paese. Un comparto in crescita, grazie anche a un\u2019agenda politica fitta di riforme significative e adeguamenti strutturali, che dal 2015, vedono un\u2019Ucraina tesa all\u2019innovazione soprattutto nel campo della trasformazione alimentare, con un Governo volto a favorire le produzione locali con l\u2019obiettivo di aumentare la quota di trasformazione delle materie prime agricole in prodotti lavorati: gli investimenti di capitale effettuali nelle aziende del food processing sono aumentati di 189 milioni di dollari rispetto al 2017, dove ammontavano a 846,9 milioni dollari, ovvero il 12% del totale degli investimenti del settore industriale. <\/p>\n\n\n\n
Insomma, non \u00e8 un caso che l\u2019Ucraina negli ultimi cinque anni, subito dopo essersi lasciata il mercato russo alle spalle, abbia iniziato a guardare all\u2019Europa del food processing con particolare trasporto. <\/p>\n\n\n\n
L\u2019Europa infatti, controlla il mercato quando si tratta di fornire le tecnologie e i macchinari necessari <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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